Maandelijkse archieven: april 2015
Scheppend Bornholm
Dezer dagen rijden er talloze tractoren over de Bornholmse wegen. Op het land zie je overal grote landbouwwerktuigen die de grond omploegen, er gier inspuiten, gewas inzaaien en dan soms opnieuw bemesten. Over de kale, kleikleurige akkers vormt zich een … Lees verder
Poul Pava
Denemarken stond nooit bekend om zijn hoogstaande culinaire klimaat (en Bornholm al helemaal niet). Tot 2004. Toen opende restaurant Noma in Kopenhagen zijn deuren en verblufte de wereld met een totaal nieuwe eetcultuur. Het restaurant wordt tegenwoordig tot de beste … Lees verder
Geplaatst in Bornholm
2 reacties